加强行业自律 共促食品安全，服务项目启动

方舟

食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是最重要的的民生问题之一。近年来，一系列事件为食品安全亮起警示灯，加强食品安全行业自律迫在眉睫。市食品安全协会联合我市100多家食品企业，开展食品安全行业自律暨食品安全专家义工队联防服务项目，实现会员企业100%无食品安全事项、无食品安全问题发生，保证市民“舌尖上的安全”。

食品问题突出服务项目启动

三鹿奶粉事件，双汇瘦肉精事件，麦当劳肯德基供应商福喜使用过期肉，我市“假海参”、“假鱼胶”案……广大人民群众的身边发生了一件件重大食品安全事件，令人咋舌，引发社会深思：如何加强对食品行业的监管、如何推进食品行业自律以保证人民群众的身体健康和生命安全。

据有关数据显示，2013年，我市食品行业生产总值占全市经济生产总值的26%，食品产业一直是我市经济发展的重要产业。做好我市食品安全工作对推动我市食品行业自律与健康发展，促进我市经济腾飞与和谐社会建设有着重要的意义。

2013年，市食品行业协会成立，100多家企业先后加入成为会员单位。协会成立食品安全专家委员会，按照国家工商总局提出的行政监管、企业自律、社会监督“三位一体”的食品安全监管体系，以及“标本兼治、打防结合、以防为主、综合治理”的食品安全监管工作方针来实施，去年4月启动了我市食品安全行业自律暨食品安全专家义工队联防服务项目。

完善联防监督促进行业自律

促进食品行业自律，机制最重要。因此，市食品行业协会安全专家委员会多次召开会议，讨论修改和制定了我市食品安全生产行业自律公约，在15家理事单位率先开展试点，逐步铺开实行，并逐步建立和完善相关行业安全生产守则。

为促进行业自律公约和相关行业安全生产守则的有效落实，协会的80余名食品专家成立了一支食品安全联防队，深入食品企业内部，将信息和问题反映到协会专家委员会，对食品生产企业加强指导，从企业内部进行联防、预警和监督，从生产源头上来预防食品安全问题。定期对食品安全联防队员和各工厂的技术人员进行培训是重要项目，培训主讲国家和地方的食品安全政策法规、食品安全生产现场管理、食品安全生产制度建设、食品安全生产流程设置、食品安全生产技术革新、食品安全生产预防措施等内容。

此外，协会成立了食品安全行业自律服务中心的组织架构、活动执行领导小组以及服务工作团队，建立了一支由40多资深食品专家组成的食品安全义工服务队。服务队熟悉掌握国家食品安全法规和最新食品生产技术，定期深入工厂，免费开展业务知识培训，对生产现场的生产车间设备摆放、流程制度、生产工艺等进行免费指导，对食品安全产生自律工作进行监督和推动落实各项安全生产制度，帮助解决食品生产工艺、提高生产效能，提高食品生产的安全水平。

联动多方力量服务民生大众

市食品行业协会不仅是食品行业的观察员、监督员、服务使者，还担当着食品行业企业与政府、群众沟通的桥梁。

食品安全为大家，食品安全同时也靠大家，加强宣传是重点。为此，协会编辑、印发了《食品安全宣传手册》、《食品安全政策法规手册》等深入街道社区、相关单位进行食品安全宣传，并开展有关食品安全知识培训的讲座，普及食品安全相关知识，免费服务基层社区百姓。为了及时宣传国家食品安全政策，发布食品安全最新信息，协会正精心设计网络服务平台“阳江市食品安全信息网”，通过网络平台对我市食品安全知识和信息的传播，让有需要帮助的企业和老百姓及时联系协会项目服务中心和专家义工队服务工作组。

相关职能部门也成为做好食品安全的重要力量，协会加强了与市食药监局、市工商局、市质监局、市卫生局、市食品安全办公室、市职业学院、市中医院、市老干大学等单位以及各乡镇、街道办的企业服务中心等，联合开展食品安全培训与服，不断完善食品安全行业自律暨食品安全专家义工队联防服务项目的推进形式。

此外，协会还致力于联动政府部门和社会机构开展食品安全服务工作。在去年7月举行的全市食品安全大会上，协会就与江城区白沙街道办事处签署了开展共建“食品安全创新服务示范社区”活动的合作文件。协会将对白沙街道的20多家食品生产企业开展推广食品安全行业自律与专家义工联防服务项目，帮助白沙街道在全市树立起“食品安全示范社区”。