叙府酒，酒香中的美好记忆
作者 杨厚东
初识叙府酒，源于一位宜宾的亲戚。小时候，一位宜宾的亲戚到家里来做客，带了2瓶叙府酒。当时，我们都很好奇，这叙府酒是啥味道，大人也不让我们尝。父母品尝了后，说叙府酒味道真好。后来，这种酒在我的家乡慢慢流传开来。叙府酒以其“五谷纯酿”的工艺绝学，浓香突出、兼具酱香、绵甜醇厚、回味爽净等特点，深受我家乡人的喜爱。家里办喜事，走亲访友，能够拎上一箱叙府酒，那是倍儿有面子。繁重的农活和小生意，让我的父亲喜欢喝两杯酒解解乏。没菜可以，但要有酒，他当时最爱喝的酒就是叙府酒。冬天，他喜欢把酒煨热了喝。他把酒倒进小壶里，放在炉子上或开水里温一会，就着不多的两样小菜，滋滋有味的喝着。家里来客人了，他才舍得拿出叙府酒。那甘醇浓郁的酒香在小屋里飘荡开来，让小时候的我们也能感受到父亲对于叙府酒的喜爱和劳累后的一种放松。
毕业参加工作后，离家渐远，有时我也会和同学和同事们小酌两杯。虽说酒量没有遗传，但我也偏好叙府酒，在我们这边这酒很畅销。那浓郁的窖香、回味悠长、清爽雅净都让我们未喝已有三分醉。朋友们也对叙府酒比较喜爱，说温和、甘醇、不上头、养生。这酒，可以在小饭馆里伴一二知己开怀，也可以在大酒店里宴请贵客。其各种档次，让其入得了百姓家，也上得了大台面。
现在我已参加工作多年，每年回老家的机会不多。每次，我都要拎上一箱叙府酒，带着妻儿，循着故乡的清风的味道，远远地眺望着越来越多的高楼，回想儿时的乐趣和故乡的味道，那份纯真和思念，还未开启一瓶酒，就已醉在浓浓的乡情里。